眼下，正是香菇飄香的豐收時(shí)節(jié)，寧夏涇源縣各地的菌菇棚內(nèi)菇農(nóng)們忙得熱火朝天，臉上洋溢著豐收的喜悅。

今年以來，涇源縣新民鄉(xiāng)通過產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、探索精深加工，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈、延鏈，訂單式農(nóng)業(yè)更是讓小香菇變身成為了大產(chǎn)業(yè)。

走進(jìn)新民鄉(xiāng)張臺村食用菌基地，一座座規(guī)劃整齊的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)種植大棚赫然出現(xiàn)于眼前。大棚內(nèi)淡淡的菌香撲鼻而來，一排排菌棒整齊排列，一朵朵長勢喜人、紋路清晰的香菇破棒而出，猶如一把撐開的“小傘”，撐起了村民增收致富的希望。

“我們所有的菌菇都是按訂單采摘晾曬，簽訂了購銷合同，銷路完全不愁。香菇栽種菌棒、種植采摘等環(huán)節(jié)都需要較多的勞動(dòng)力，通過這種規(guī)模化種植，可吸納更多村民在家門口就業(yè)，在發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)的同時(shí)還能帶動(dòng)群眾持續(xù)穩(wěn)定增收。”新民鄉(xiāng)張臺村村委會副主任溫建虎高興地說。

據(jù)介紹，今年張臺村建成菌菇棚30棟，26棟用于種植香菇，現(xiàn)在頭茬菇已經(jīng)采摘兩噸，預(yù)計(jì)收入25000元。通過‘村集體+企業(yè)+農(nóng)戶’的運(yùn)作模式，產(chǎn)出的香菇通過企業(yè)收購帶動(dòng)村民增加收入。今年菌菇棚預(yù)計(jì)效益達(dá)到30萬元以上，帶動(dòng)本村的勞動(dòng)力20人以上。

在張臺村制菌車間，十多名工人正忙著分揀、晾曬，將香菇裝袋，各個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)井然有序。

訂單農(nóng)業(yè)，一頭連著消費(fèi)者餐桌，一頭延伸到田間地頭，農(nóng)民不愁銷路，企業(yè)有穩(wěn)定貨源。同時(shí)，訂單農(nóng)業(yè)還可以穩(wěn)定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，為打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌提供支撐。

“因?yàn)楠?dú)特的氣候環(huán)境，新民鄉(xiāng)香菇的品質(zhì)受到廣大消費(fèi)者的認(rèn)同，截至目前，新民鄉(xiāng)產(chǎn)出的香菇全部都是訂單式的，山東、河南、甘肅、寧夏、四川這幾個(gè)省份非常喜歡這邊香菇的品質(zhì)和口感，要提前訂購，目前香菇的產(chǎn)量還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到外邊的需求。”寧夏峰源農(nóng)林科技有限公司負(fù)責(zé)人時(shí)強(qiáng)說。

下一步，新民鄉(xiāng)將持續(xù)發(fā)展壯大菌菇特色產(chǎn)業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，積極探索菌菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路子，形成集生產(chǎn)、銷售、深加工為一體的新發(fā)展格局，通過特色產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興，讓村民享受到鄉(xiāng)村振興帶來的紅利。

（來源：涇源縣委宣傳部）

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